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Rezeptkalorien berechnen
Addiere die Zutaten deines Rezepts und teile die Summe auf Portionen. Ohne Anmeldung und ohne Datenspeicherung.
Trage mindestens eine Zutat und die Anzahl der Portionen ein.
So berechnest du Rezeptkalorien
Trage für jede Zutat die Kalorien pro 100 Gramm und die tatsächlich verwendete Menge ein. Der Rechner multipliziert beide Werte, addiert alle Zutaten und teilt die Summe durch die Anzahl der Portionen.
Die Formel je Zutat lautet: kcal pro 100 g × verwendete Gramm ÷ 100. Flüssigkeiten können bei wasserähnlicher Dichte näherungsweise in Gramm eingetragen werden; bei Öl und anderen Produkten ist die Gewichtsangabe auf der Küchenwaage genauer.
Beispiel mit einem Topf Chili
Angenommen, alle Zutaten zusammen ergeben 2.480 kcal und der fertige Topf wird in vier gleich große Portionen geteilt. Dann enthält eine Portion rechnerisch 620 kcal.
Sind die Portionen unterschiedlich groß, wiege den fertigen Topf ohne Topfgewicht. Teile anschließend die Gesamtkalorien durch das Gesamtgewicht und multipliziere mit dem Gewicht deiner Portion.
Wo typische Fehler entstehen
Achte darauf, ob eine Packung Werte für das trockene oder zubereitete Produkt nennt. Reis und Nudeln verändern beim Kochen ihr Gewicht, aber nicht die gesamte Energiemenge der verwendeten trockenen Menge.
Öl, Käse, Nüsse, Sahne und Saucen beeinflussen die Summe oft stärker als kleine Abweichungen bei Gemüse. Dort lohnt sich eine genauere Eingabe, ohne jede Zwiebel grammgenau behandeln zu müssen.
Häufige Fragen
Muss ich jede Gewürzmenge eintragen?
Gewürze, Kräuter und sehr kleine Mengen können meist entfallen. Öl, Zucker, Nüsse oder energiereiche Saucen solltest du berücksichtigen.
Wie berechne ich ungleich große Portionen?
Wiege das gesamte fertige Gericht und deine Portion. Multipliziere die Kalorien pro Gramm mit dem Portionsgewicht.
Nehme ich bei Reis das Roh- oder Kochgewicht?
Nutze die Nährwerte und Menge im selben Zustand. Am einfachsten sind Nährwerte pro 100 g trocken und die verwendete trockene Menge.
Werden meine Zutaten gespeichert?
Nein. Alle Eingaben und Berechnungen bleiben im Browser.
Methode und Quellen
Stand der inhaltlichen Prüfung: 15. Juli 2026. Die Berechnung läuft ausschließlich in deinem Browser; Eingaben werden nicht an Nouravo übertragen.
- EU-Verordnung 1169/2011 über LebensmittelinformationenRechtsgrundlage für verpflichtende Nährwert- und Zutateninformationen auf Lebensmitteln.